Presentamos una novedosa receta que permite darle un toque extra de color y sabor a los tradicionales churros de El Sol de Galicia.
Glasé real.
Ingredientes:
- 1 clara de huevo
- 250 gr de azúcar impalpable
- 6 o 7 gotas de jugo de limón
Preparación:
- Colocar la clara en un bol con 3 o 4 cucharadas de azúcar impalpable.
- Batir agregando jugo de limón.
- Sin dejar de batir, incorporar más azúcar hasta que la preparación quede firme y forme picos bien marcados.
- Se puede teñir con colorante en pasta para lograr diferentes colores.
Además contamos con las ya clásicas opciones para decorar:
- Baño de chocolate de repostería semiamargo, blanco o con leche.
- Granas de colores.
